为什么茶叶在热水里比在冷水里泡得快（茶叶在冰箱冷水泡一夜好喝不好喝）

大部分物质在热水里面溶解性比冷水好，为了让各种茶叶里的成分有效浸出所以我们要用热水泡茶，才能喝出香味。