一个全蛋和45克牛奶混合,放入6克白砂糖,挤入炼乳会让味道更浓郁增加甜味。倒入25克淡奶油混合,可以做成5个蛋挞。蛋奶融合后小心倒入蛋挞皮中,八分满才不会溢出来。
蛋挞放入烤箱加热20分钟,表面出现焦黑的点就说明烤好了。