饭店生意不好，需要做出一些改变来吸引客人前来就餐。以下是一些可能有用的经营策略：
1. 调整菜品和价格：分析客户需求和市场竞争情况，调整菜品风格和价格。可以增加口味多样化，体量适中且价格适宜的菜品。
2. 提供优惠活动：比如推出新菜品、低价套餐、赠送饮料、折扣券等活动，吸引顾客前来消费。
3. 提升服务质量：提高服务质量，尽可能满足顾客的需求和要求，增强顾客的粘性和口碑。
4. 营造氛围：打造愉悦、温馨、舒适的环境，或者增加一些特色装饰和文化元素，增强顾客的消费体验。
5. 定位明确：明确自己的目标客群，针对客户的需求和习惯制定经营策略，例如吸引年轻顾客或提供提高便利性的快餐服务等等。
6. 开展推广活动：通过社交媒体宣传、参加展会、进行促销活动等方式，增加品牌知名度和曝光量。
7. 引进创新元素：服务、菜品、装修、营销等方面引入新的元素和设计，给顾客带来新的体验和感受。例如推出独特的特色菜品，提供自助餐式服务等等。
饭店生意不好，要这样经营可以吸引顾客，要搞点新鲜食材来吸引顾客，再或者可以换个好点的厨师，这些都有必要的，开饭店主要是味道好，新鲜
