玉米糁凉水锅下还是开水下（玉米糁冷水下锅还是热水）

开水下锅最好。玉米糁子，北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁。玉米糁子可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。

玉米糁最好开水下锅，这样煮出的玉米糁更加浓稠