蒸包用什么面粉（哪个牌子的面粉适合蒸包）

蒸包子最好用高筋面粉来活面，活面是在酵母粉里加少许的白糖，白糖可以让面团发酵的更好，也可以稍微倒一点直物油在活这样蒸出来的馒头或包子口感会更好的，高筋面粉筋性大，蒸出来的包子吃起来嚼劲十足，吃起来口感也比较好。