脆骨的营养价值（三种人不宜吃软骨）

脆骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，软骨含胶原蛋白较多。 脆骨营养功效除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质

脆骨是一种营养价值很丰富的食材，含有大量的蛋白质和氨基酸，食用后可增强身体免疫力，提供丰富的钙质，起到补铁补血的作用。