糯米粉是一种由糯米经过加工而成的粉状物质，具有多种用途。
首先，糯米粉可以作为主食。这是因为它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分，能够为人体提供所需的热量和营养素。
此外，糯米粉还可以用来制作各种小吃和点心。例如，它可以做成汤圆、元宵等传统的糯米小吃，也可以制作糯米糕、糯米团子等糯米点心。
另外，糯米粉还可以用来制作各种糕饼。比如，它可以作为月饼皮、八宝粥等糕点的原料之一，也可以用来制作年糕、麻薯等糯米制品。
总的来说，糯米粉是一种营养丰富、用途广泛的食物原料，可以在各种食品生产和制作中发挥重要作用。
1、糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。；
2、糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风味闻名。一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。熟糯米粉是一种加工粉主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。熟糯米粉（可用开水冲着吃。；
3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
