1、准备用料。青椒、挂面、猪肉、植物油、葱、盐、姜、蒜、淀粉、酱油。
2、青椒对半切开，顶刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末，淀粉加水调成水淀粉。
3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白。
4、下入青椒丝，煸炒变色，加入水，酱油，盐，烧开，煮2分钟。
5、加入水淀粉勾芡，加热至粘稠盛出待用。
6、锅加水烧开下入面条，煮4-5分钟至面条熟。
7、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水，放在盘内。
8、浇上青椒卤即可。
准备好所有食材
步骤 2
胡萝卜切成碎丁
步骤 3
起锅烧水，水开后先加一勺盐下通心粉
步骤 4
再倒入胡萝卜丁，搅和
步骤 5
煮7—8分钟
步骤 6
捞出沥干，不需要过冷水
步骤 7
再起炒锅，锅里加入橄榄油，炒香蒜末
步骤 8
把妙可蓝多原味奶油倒入锅中
步骤 9
再加些妙可蓝多干奶酪
步骤 10
继续小火加热，混合搅拌1—2分钟
步骤 11
最后把煮好的意面倒入，翻炒1-2分钟
步骤 12
加入适量盐和胡椒粉
步骤 13
辣椒粉调味（喜欢辣的可以多放点）
步骤 14
再加点煮面水，搅拌均匀即可
步骤 15
出锅装盘
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