蒸糖包馒头的过程如下：
1. 准备好面粉、发酵粉、糖、温水、面盆和笼布。
2. 温水溶解发酵粉，放入适量白糖拌匀。
3. 加入适量面粉，和成面团。
4. 将面团盖上湿布，放置在温暖处醒发。
5. 将醒发好的面团放在撒些干面粉的案板上，揉成小块儿，待用。
6. 将小块面团逐一搓揉成长条，用小面杖擀成小圆饼，放上豆沙馅儿，包起，收紧口。
7. 做好糖包馒头生坯，放入笼内。
8. 醒发半小时后，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸15分钟。
9. 不要立即打开锅盖，等3-5分钟再打开，糖包馒头就蒸好了。
注意：一定要将馒头生坯醒发充分，这样蒸出来的馒头才更松软。同时，每个馒头的大小按比例调整，擀面皮要薄厚适中，放馅儿不要放太多，以免漏出或馒头内部不熟。
