在面食之都一一古城西安,花样繁多的面中,最好吃、最火的迈是油泼面。
油泼面一般是拉抻出的长宽面,也称裤带面,煮熟盛在大海碗,撤上秦椒辣子面儿、葱花丶盐,泼热油,调酱油醋后邵成。
王菊面,柳巷面,马虎面应该是西安比较有名的三家面馆,这三家面味型基本相同,但是各有千,王菊外卖做得最好,柳巷面名气最大,马虎面口碑好。
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油泼面一般是拉抻出的长宽面,也称裤带面,煮熟盛在大海碗,撤上秦椒辣子面儿、葱花丶盐,泼热油,调酱油醋后邵成。
王菊面,柳巷面,马虎面应该是西安比较有名的三家面馆,这三家面味型基本相同,但是各有千,王菊外卖做得最好,柳巷面名气最大,马虎面口碑好。