剥桔子把手染红了怎么回事（剥桔子手全部红了是为什么）

橘皮中含有大量叶黄素，叶黄素具有很强的着色力，与皮肤上的角质层发生反应，就会导致皮肤变黄。

另外，橘皮中还含有大量胡萝卜素，胡萝卜素也是一种天然色素，进入皮肤后也会使皮肤变黄。

因此，剥桔子把手染红了，是因为橘皮中含有叶黄素和胡萝卜素等色素，与皮肤发生反应而引起的。

桔子运输和储存都会用红腊，染红手是桔子外皮红腊的缘故