1 西红柿的皮不容易剥掉
2 因为西红柿的皮比较厚，而且有时候会附着较多的果胶，需要一定的技巧和方法才能剥掉
3 如果您想让西红柿的皮更容易剥掉，可以先将西红柿放入开水中烫一下，待凉后就可以轻松剥皮了；或者将西红柿切十字口，放入开水中焯一下，再放入冷水中浸泡，皮会很容易剥掉。
1、用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮，刮完一圈，即可快速去皮。
2、用刀在西红柿两面划十字型的刀口，锅中烧开水，把西红柿放入，两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方撕，即可去皮。
3、将叉子插入西红柿底部，将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开。时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来。
