菱角是秋季的一种水生小吃，尤其是煮熟的菱角，味道鲜美，口感软糯，十分美味，那么这水煮菱角要煮多长时间才会熟呢？
菱角煮多长时间才能熟
菱角煮大概是15~20分钟。
菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟之内。
老菱角炖五花肉好吃，老菱角我最喜欢配上南乳和五花肉来做的，首先将五花肉切块，起锅烧油用冰糖将五花肉爆香上色然后倒入老菱角翻炒，再加入南乳，最后加入清水慢火炖约1小时出锅晒上香葱芝麻，这样做出来的老菱角粉糯香甜，五花肉入口即化。
