1.金蝉放冰箱怎么保存 冷冻金蝉不用加水有两种方法,冻生的和冻八成熟的: 八成熟: 1、淘洗,多洗几次,或者先泡一段时间再洗 2、蒸煮,要不然容易变黑,有的地方好像直接用热水烫,不太赞成这做法,因为油炸的时候不好看,蒸煮八成熟就可以, 3、在凉水里冰10分钟,把金蝉捞出来放进小容器里(矿泉水瓶最简单了),密封,放冰箱里冷冻保存。要是很多的话最好分成小份,一份够吃一顿的那种,需要的时候直接拿出来,将瓶子割开就行,不至于破坏剩下的。 生的: 第1步和上面一样,第2步直接把金蝉放水里,加一些盐,第3步,把金蝉带盐水装进小瓶,密封,直接放冰箱就好。这个就相当于盐制了,所以做着吃的时候会不特别鲜。
2.金蝉在冰箱里能放多久 如果是活的可以放4-5天,再长了味道就不好了。
储存方法:先用清水把金蝉洗干净,然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌,捞起在清水里过一下降温,最后在容器里(最好是塑料容器,不易冻裂)加点水淹没金蝉,最好是放进冰箱冷冻层冻成冰块,这个方法能保存大半年没问题。
