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香爆羊肉家常做法(香爆羊肉详细做法)

香爆羊肉家常做法(香爆羊肉详细做法)

更新时间:2025-05-31 23:19:55

香爆羊肉家常做法

主料:羊肉350克。

辅料:盐、花椒粉、老抽、白醋、辣椒油、料酒、大蒜、姜、干辣椒、香菜叶、食用油各适量。

制作方法

1.羊肉洗净,切块,加盐、料酒腌制;大蒜去皮、洗净,切小粒;姜去皮、洗净,切片;干辣椒洗净,切碎。

2.锅内放食用油烧热,入蒜粒、姜片、干辣椒炒出香味,倒入羊肉爆炒至焦黄色。

3.调入花椒粉、老抽、白醋、辣椒油翻炒至熟,淋入香油,起锅盛入盘中,撒上香菜叶即可。

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