葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量
生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段 姜片 八角 花椒。
主料：羊肉250克，香菜100克，洋葱一个
调料：辣椒粉5克，孜然粉8克，盐5克，味精2克
做法：
1、羊肉洗净切片；香菜洗净切段；洋葱洗净切丝，垫入盘底备用。
2、炒锅中倒油，大火烧热，放入羊肉片快速翻炒，熟后盛出备用。
3、炒锅内放少许油，放入辣椒粉、孜然粉炒香，再加入炒过的羊肉片、香菜段，翻炒均匀，然后放入盐、味精翻炒。
4、炒熟后盛出，放在装有洋葱丝的盘子即可。
