用高压锅压20-30分钟才合适。牛蹄筋高压锅压20-25分钟左右。
2
用高压锅压牛筋一般时间在20-25分钟即可全部压好，口感也不硬很容易嚼烂。 但是时间不能过长...
3
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。 压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，
用高压锅炖牛肉的话，高压锅开了以后要20分钟就可以了。牛肉也不能炖的太烂，太烂了既不好切也影响口味。牛筋的话炖的时间要稍微长一点，通常高压锅开锅以后压个30分钟就可以。所以牛肉和牛筋用高压锅压的话，开锅以后通常20分钟到30分钟都可以。
