铁锅烤鱼的做法有哪些（清江烤鱼半成品懒人食谱）

铁锅烤鱼的做法如下：

主料：鱼中段。

把鱼中段洗净，均匀划刀。

加葱、盐、料酒，翻拌均匀，腌渍2小时左右。

将其冲洗干净，然后撒适量麻辣炸粉，翻面，同样撒一层麻辣炸粉。

把烤网放入铁锅，烧热。

放入鱼中段。

先旺火烤制，逐渐降低火力。

一面烤制到焦黄后，翻面再烤。

两面都烤制到焦黄，即可关火。

出锅装盘，即可上桌食用。

以上是铁锅烤鱼的大致做法，具体操作请根据个人口味和需求进行调整。