食材：
猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。
做法步骤
1、首先准备食材，猪肉切片，厚薄都可，加半勺盐，半勺胡椒粉，半勺麻椒粒，加一勺料酒，一勺生抽，抓匀腌制半小时。
2、脆皮糊：200克淀粉50克面粉250克清水，搅拌均匀呈浓稠的糊状，加少许黑胡椒粉，加少许盐，加少许十三香，搅拌均匀备用。
3、脆皮糊倒入猪肉中抓匀，放入油锅炸至金黄色捞出，复炸一分钟左右更酥脆。
4、锅留底油，放入葱段，麻椒，干辣椒，蒜片炒香，加入小酥肉，加入熟白芝麻，葱段，翻炒均匀即可。
肉的烧法有很多种，但是煎炸烤都可以做出美味的肉食。
具体烧法取决于你想烤什么样的肉和你的口味偏好。
但是总的来说，一般的做法是先将肉洗净，再用盐、酱油或者其他的调料腌制过。
烧之前可以先预热烤箱或者锅，这样可以更好地保持食物的营养和口感。
最后，根据自己的口味来掌握烤制的时间和火候，翻转肉块，让其煮熟并获得金黄色或棕色表面。
所以肉的烧法其实很简单，只要合适的工具和技巧，自己也可以做出美味的肉食。
