猪肚丝跟猪肚有什么区别（猪肚是大的好吃还是小的好吃）

形状不一样。

猪肚即猪的胃脏,形状像一个小袋,上下有两个口,上面的叫贲门,下面的叫幽门。幽门处有一尖角,是猪肚最嫩的部分,俗名肚角,又称肚尖。新鲜的猪肚呈白色略带浅红,质地坚挺厚实,有光泽、有弹性、黏液较多、无异味。

猪肚丝由猪肚加工而成，以条状为主，长度大概6厘米左右。