一公斤肉要多少盐（一斤肉多少盐最合适）

腌制一公斤肉大约需要二两食盐，这是根据特定的腌制方法得出的比例。在实际操作过程中，你需要把盐均匀地擦在肉上，特别是肉皮上，需要多擦几次以保证口感。此外，也可以选择加入一些白酒来增加香味。但是需要注意的是，这只是一个基本的参考比例，具体的用盐量可能会因为个人口味和肉的种类不同而有所调整。