山羊肉和绵羊肉哪个更好吃（山羊肉和绵羊肉哪个更滋补）

山羊肉好吃。

山羊体格小，毛短，排汗能力强发育快，自身条件好，肉质鲜嫩，异味小。

绵羊体格大，毛长，容易造成汗液挥发慢，以至于肉质肥，膻味大。

山羊肉比绵羊肉好吃。因为山羊个头比较小，肉质细腻，膻味比较淡，所以肉比较好吃。绵羊个头大，肉质粗，膻味很重，很难接受的味道。