材料,排骨,虾,水,调料适
做法
排骨用水焯并洗干净;将虾洗干净,剥壳并抽出虾线,将虾分为虾头和虾肉;将米洗干净,浸泡20分钟;干贝加水,浸泡10分钟;
锅中倒油,将虾头和生姜倒入翻炒;锅中加水,倒入排骨、米、干贝,加少许盐,用大火煮滚,掏出虾头;倒入虾肉,转小火,盖上锅盖煮30分钟,出锅即可
材料
珍珠米,鲜虾,排骨,姜丝
做法
1.珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会
2.排骨洗净剁成小块焯水
3.虾去头剥壳,留尾部的少许虾壳,挑出虾线洗净备用
4.电饭煲放水,米,姜丝和排骨,烧开后改用小火煲1个小时
5.等粥煲好了,放入虾仁,加入盐搅拌均匀