煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗（菠菜下汤必须先焯水吗）

煮菠菜汤一定要先将菠菜焯水，因为菠菜的草酸含量很高。如果不焯水直接吃会产生草酸钙，影响消化系统。所以煮菠菜汤要先焯水。

煮菠菜汤一定要将菠菜先焯水。因为菠菜中含有草木酸，只有焯水能去掉草木酸，又不影响身体健康，灼过水的菠菜熬汤喝起来好喝。