做肉丸子可以用打蛋器吗（打蛋器能给肉丸上劲吗）

做肉丸子没有必要用打蛋器也用不上打蛋器的，因为做肉丸子就是把肉切碎，器成肉泥，然后放一些调味品，然后反打一个鸡蛋。再放一些淀粉搅拌均匀就可以。在锅里炸一下定型，就是这么简单的打蛋器是没有必要用的，打蛋器是专门打鸡蛋用的，而做肉丸子里面就放一个鸡蛋，所以没有必要用打蛋器。

可以，但是必须一个方向搅拌，这样才劲道有粘性。