打蛋器能给肉馅上劲吗（如何用电动打蛋器把肉馅上劲）

打蛋器并不是专门用来给肉馅上劲的工具，但是它可以用来辅助搅拌肉馅，使其更加细腻，从而达到上劲的效果。

在搅拌肉馅时，可以将肉馅放入一个大碗中，加入一些水或其他液体，然后使用打蛋器将肉馅和液体搅拌均匀，直到肉馅变得柔软且有粘性。接着，可以逐渐加入其他调料，如盐、酱油、姜蒜等，继续搅拌，直到肉馅变得更加细腻。

需要注意的是，打蛋器并不是唯一的搅拌工具，如果有手动搅拌器或者搅拌棒，也可以使用它们来搅拌肉馅。另外，搅拌肉馅时需要耐心和时间，以确保肉馅充分上劲，从而制作出更加美味的菜肴。