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石锅菜饭做法(上海石锅饭的做法)

石锅菜饭做法(上海石锅饭的做法)

更新时间:2025-06-03 21:22:15

石锅菜饭做法

一、主料:

熟米饭适量,角瓜适量,火腿适量,菠菜适量,辣白菜适量,鸡蛋1个,韩式辣酱适量,香油适量

二、做法步骤:

1.菠菜洗净,角瓜擦丝,火腿切丝,辣白菜切丝。

2.煮锅中加水烧开,放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉后攥干水分

3.放入菠菜绰熟捞出,稍凉后攥干水分

4.菠菜切段

5.石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里。

6.食材铺在饭上。

7.平底锅少许油,油热之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型

8.将鸡蛋铺在食材上,撒上芝麻,再将石锅加热

9.根据个人口味加入适量韩式辣酱,趁热搅拌,用米饭的温度将蛋黄烫熟即可

原料:大米、鲜虾、香菇、胡萝卜、芹菜、鸡蛋、油、盐、生抽、十三香、蚝油。

做法步骤:

第1步、大米洗净入面包机桶。

第2步、加入适量的水。按石锅饭程序工作键。开始蒸米饭。

第3步、香菇胡萝卜芹菜切丁,鲜虾去壳。备好食材。

第4步、炒锅烧热加油放葱姜爆香,放入所备食材翻炒均匀。

第5步、加入所备调料调好味道。

第6步、待离面包机程序结束还有十分钟时,把炒好的食材放进面包机,面包机继续工作。

第7步、电饼铛加热,煎好的流心鸡蛋。待离面包机程序结束五分钟时加入鸡蛋。

随后就OK了。

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