鸡蛋汤片状怎么打（打鸡蛋汤的正确方法最简单）

鸡蛋汤片做法：

1、锅里加入适量的食用油，油温升高以后转成小火，放入准备好的生姜和大蒜爆香。

2、姜蒜爆香之后放入切好的西红柿煸炒，炒出“红油”之后加入适量的清水煮开。

3、用少量淀粉加水搅匀勾芡。

4、准备一个鸡蛋，加入一小勺料酒去腥，然后快速打散备用。

5、滚水冒泡处下鸡蛋。水煮开就可以调味了，添加适量的盐和2汤勺料酒，注意别煮太久。汤冒泡后，即可出锅。可以添加适量的白胡椒，或者少许味精增加鲜味。