香辣基围虾如何开背（基围虾怎么开背做好看又好吃）

基围虾去虾线跟普通的虾没什么区别的，你可以先开背再挑出虾线，也可以去掉虾头，从线最粗的地方开始挑出。不过，不论哪种方法，虾线都要去除干净哦。因为虾线是虾的消化道，里面有些脏东西，去干净了对我们更好。如果虾线难挑出，可以用牙签来挑。

先把虾线取出，然后再用剪刀顺着虾背剪开就开了，使用剪刀的时候要小心