1.向日葵授粉时间应在进入开花期（全田70％植株开花）后2~3天，进行第1次人工辅助授粉，以后每隔3天授粉1次，共授粉2~3次，
2.授粉最好选择晴天的上午进行，在露水蒸发以后，太阳快要出来之前进行，在11点之前就要完成中午不能进行，或者在下午三点钟以后才能进行。
3.在授粉时方法有两种。一是粉扑授粉。用一只手握住向日葵的花盘颈，另一只手用粉扑（软布和棉花制成的授粉工具）的正面轻轻接触花盘，使花粉粒黏在粉扑上，接触时不要用力过大，以免损伤雌蕊柱头。然后将粉扑用同样的方法轻轻接触另一花盘，依次擦下去，粉扑黏的混合花粉粒越多，授粉选择的机会就越多，授粉效果就越好。二是花盘接触授粉，直接在田间，把相邻植株的花盘按在一起，但使用这种方法时动作要轻，以免扭伤折断花盘颈。
拓展：
为什么向日葵需要人工授粉呢？因为向日葵是需要异花授粉，自花授粉果实率很低，所以需要人工授粉来增加产量。
