用料:
蘑菇 100克，
面粉 100克，
鸡蛋 1个，
盐 一小撮，
油 适量，
孜然粉 一小勺，
辣椒粉 一小勺，
椒盐 适量。
熟白芝麻 适量，
做法步骤
步骤 1
蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。
步骤 2
面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。
步骤 3
水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。
步骤 4
蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。
步骤 5
锅中倒油，加热。油要多哦
步骤 6
油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。
步骤 7
炸至表面金黄，变硬之后捞出。
步骤 8
大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。
步骤 9
根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。
