红皮土豆与黄土豆有什么区别（普通土豆和红皮土豆哪种更好）

两种土豆，一是外表的皮颜色不同，红土豆的皮是红色的，黄色的土豆皮是淡黄色的。

二是它们两个的品种和含水量不同，红皮土豆比黄皮土豆水分稍微要多一点，而黄皮土豆水分少一点。黄皮土豆吃起来粉质要多一些，红皮土豆吃起来脆嫩一些。