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玉米花馍的做法(四川嫩玉米馍的做法)

玉米花馍的做法(四川嫩玉米馍的做法)

更新时间:2025-06-05 22:44:20

玉米花馍的做法

准备用料。黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺。

1将玉米粒倒入料理机,加水,搅打成细腻的糊状。

2倒入大碗中,加入面粉拌匀;

3分别加入干酵母,小苏打,细砂糖,混合均匀,封好保鲜膜,发酵1小时左右;

4面糊涨发,取50克放在裁好的玉米衣上,摆入蒸屉。

5放入沸腾的蒸锅中,大火蒸15分钟左右,熟透出锅,稍凉装盘即可。

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