芽菜粽子是一道传统的中国小吃，在制作的过程中需要准备好糯米和芽菜等材料。
首先将糯米浸泡约2小时，然后与芽菜、芝麻酱等调料混合，搅拌均匀。
接着将准备好的粽叶分别打开，将混合好的糯米饭均匀填入，用手将叶子包紧，并用细绳系紧。最后放入蒸锅中蒸熟即可。芽菜粽子色香味俱佳，吃起来口感软糯，是一款不可多得的美味佳肴。
步骤 1糯米提前一晚上泡好
步骤 2腊肉抄水切块
步骤 3芽菜小火炒香 然后加入花生、腊肉，倒入少许黑酱油和适量花椒粒腌制2小时
步骤 4粽叶加入少许糯米，然后铺上腊肉、花生和芽菜
步骤 5包好以后 煮上3小时左右就可以吃了
