紫米蒸熟后怎么保存不会变硬（煮熟的紫米放冰箱能保存几天）

将紫米蒸熟分好后用保鲜膜或者保鲜袋包好放冰箱冷冻保存就不会变硬。日紫米是糯米性质的,凉了之后容易变硬,应注意用保鲜膜密封包好,别走水分冷冻保存。

紫米需要存储得当才不会变质。存储紫米时要放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。掌握这种存储方法的话，那么紫米是很难发生变质的。