陕西是面食大省,面食是五花八门,应有尽有,宝鸡地区的岐山臊子面,岐山擀面皮,杨凌攒水面,咸阳地区武功的旗花面,乾县酸汤面,礼泉的烙面,旬邑的饸络,咸阳市的biangbiang面,袁记肉夹馍。西安的油泼面,羊肉泡馍,渭南地区的水盆羊肉。
岐山臊子面,扯面,岐山大刀铡面,杨凌蘸水面,油泼面,西红柿鸡蛋面,biangbiang面(俗称裤带面),驴蹄子面,马虎牛肉面,卤面,手擀面,饸络面,菠菜面,旗花面,揪面等应有尽有!
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