陕西的面食有哪些（biangbiang面怎么写）

        陕西面食有许多，种类多，口感丰富，其中有扯面，旗花面，拉条子，biangbiang面，馍，锅盔，花馍，煎饼，饺子，白吉饼，臊子面，菜合，凉皮，等等，都离不开面。

有油泼面，臊子面，澄城手撕面等等。

油泼面是选用手工的宽面条为主，煮熟后捞出装碗里，撒上辣椒粉和白芝麻，调味料，再淋上热油，激发出香味即可。吃的拌均匀就可以吃了，油泼面是口感：香辣可口，面香十足。受到很多陕西人的喜爱。