两个地方,一个是按压梭子蟹最后一条腿与身体的结合部,如果按压比较结实,按不太动,那说明蟹比较肥,反之不肥,另一个地方,是蟹的肚子地下,如果可以看到双层的话说明比较肥,反之不肥。专业吃蟹三十年经验总结。
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