卤煮为什么这么贵（老北京卤煮加盟）

卤煮之所以价格高昂，主要是因为其独特的制作过程和用料成本较高。首先，卤煮必须用优质的食材，如猪肉、鸭血、卤蛋等，这些食材需要进行严格的挑选和处理。

其次，制作卤煮需要经过长时间的卤制和熬煮，以保证口感鲜美和营养丰富。

这些过程不仅需要耗费大量的时间和精力，还需要大量的调味品和烹饪配件。因此，卤煮的成本高昂，价格也自然较贵。