半熟芝士过了保质期还能吃吗（半熟芝士放冰箱过期了能吃么）

就不能吃了。因为芝士含奶质和蛋白质高，很容易被细菌侵蚀变质，半熟的芝士更容易变质，所以芝士都有严格的保质期，过了保质期就有变质的可能，吃了影响健康，所以不能吃的。

半熟芝士过了保质期，最好不要吃。半熟芝士如果刚过保质期，看上去没变质，但是由于它的脂肪和糖的含量较高，也会产生细菌。