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小眼睛蒸饭的做法(花式蒸饭食谱)

小眼睛蒸饭的做法(花式蒸饭食谱)

更新时间:2025-06-10 08:51:44

小眼睛蒸饭的做法

用料:糯米 1/2杯

血糯米或黑米 1/2杯

咸鸭蛋黄(熟) 2个

烤肠或者腊肠 2根

肉松 适量

酸豇豆 适量

油条碎 适量

做法:

1.血糯米和白糯米1:1 泡水3-4小时 还是那句话:过长烂糊,过短硬。

2.蒸笼上铺一块纱布,将浸泡好的糯米倒入,洒上一些水。大火上汽后蒸25分钟。

3.准备包入的材料,腊肠或者香肠提前放蒸笼蒸熟。材料不是全部必须的,你不喜欢吃哪样,或者少哪样,就不放。

4.取一张保鲜膜,将蒸好的糯米饭挖出,用饭勺压平,压均匀。

5.先放腊肠、酸豇豆、萝卜干。

6.接着放肉松、咸鸭蛋黄。鸭蛋黄可以分成几份

7.用保鲜膜将糯米饭卷起 ,用手攥几下,攥紧,然后趁热吃。

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