面条隔天煮熟后发红是什么原因（面条煮了水变红是什么原因）

面条隔天煮熟后发红是面粉发酵的原因，最好别吃了，已经开始变质，里面滋生出大量细菌，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。