产地
威士忌主要生产国大多是英语国家如:英国的苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大。英国的苏格兰是世界上威士忌最著名的产地。
特点
一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类。威士忌的酒度在40度以上,酒体多为琥珀色、浅棕红色、金黄色,气味焦香。
威士忌十大品牌
芝华士Chivas
尊尼获加JohnnieWalker
杰克丹尼JACKDANIELS
帝王Dewar's
百龄坛Ballantine's
高地杯Highland Cup
斯特阿斯兰Stern Aslan
皇家礼炮RoyalSalute
威雀FamousGrouse
温莎Windsor
威士忌出产国分别是:英国苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本。
苏格兰产的威士忌最有名,是以大麦为主要原料,经过两次蒸馏,并在橡木桶中熟成。苏格兰威士忌分为单一麦芽型与调和性,口味丰富,因在烘制麦芽时使用泥煤为燃料,具有独特的泥煤风味。
爱尔兰是最早酿造威士忌的国家,也是以大麦为原料,但要经过三次蒸馏,酒液更加纯净甘冽。
美国和加拿大出产的威士忌,是以黑麦、玉米为主要原料,蒸馏后要在碳化内壁的橡木桶中熟成,味道醇厚甜腻。
日本威士忌属于后起之秀,酿造工艺源于苏格兰,是以纯净的山泉水进行酿制,口味清新,非常适合亚洲人的口味,近些年来,价格一路飙升。