食材：海蜇头250g，洋葱50g，芝麻油适量，盐适量，先抽适量
烹饪步骤：
步骤 1/准备好食材。
步骤 2/海蜇头放入清水浸泡2-3个钟头，换几次水，去掉杂质漂净，沥干。
步骤 3/洋葱洗净切丝。
步骤 4/把洋葱放入大碗，加姜末，蒜末，葱花，先抽，香醋，糖，一点盐，芝麻油，搅拌好，入味30分钟。
步骤 5/海蜇头子改刀，片成薄片。
步骤 6/把海蜇头放入大碗。
步骤 7/与洋葱充分搅拌好即可装盘上桌。
1.海蜇头提前泡发好2.黄瓜和胡萝卜切成马蹄片
3.葱、姜、蒜、香菜、鲜猪肉洗净切好备用
4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
5.放入鲜猪肉炒至变色放入料酒、糖、一品鲜酱油再放胡萝卜炒匀
6.放入片好的海蜇头大火快速翻炒
7.放入黄瓜片翻炒一定不要炒至时间太长那样海蜇头会下汤影响口感
8.最后放入盐和味精调匀味道撒入葱花和香菜即可享用
