主料：黄辣丁3条，豆腐二块，青豆半斤，芹菜二根，小葱二根，生姜半块
辅料：料酒一匙，白胡椒粉少许，盐少许
做法步骤
1. 黄辣丁清洗干净用料酒和盐水去腥
2. 半锅清水加青豆芹菜根姜片煮沸
3. 豆腐切片，稍微厚一点。
4. 水沸后加入黄辣丁和豆腐中火煮。起锅撒花葱花和芹菜叶即可
下面是制作方法：
1. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 将黄辣丁洗净，去掉杂质，切成小段。
3. 将木耳泡发后洗净，切成小块。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入黄辣丁和木耳翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
8. 最后加入盐、味精调味即可。
