普通包装的干腐竹可以保存3个月，真空包装的腐竹可以保存1年。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温后，在表面形成一层薄膜，然后挑出这层薄膜，下垂成枝条状，再经干燥而成，是生活中很常见的豆制加工食品，其质地干硬，含水量较少，和平时常见的干木耳、干香菇一样耐储存，一般置于常温阴凉干燥处保存可以放3个月左右，而将其真空包装话，可长达1年。
但要注意
如果购买到的腐竹含水量较高的话，最好先放在太阳底下晒一晒，去除水分，保持一定的干燥度以后，再放入可密封的保鲜袋里存放，避免生虫和发霉变质。
能够放两天左右。我们在把腐竹做好的情况下我们是可以放两天左右的，因为我们在做好腐竹的情况下，我们在做腐竹的时候在冷藏的情况下是可以做了一两天的，所以我们在做好的腐竹之后放在冷藏箱里面就可以放的时间就可以久一点。所以做好的腐竹就可以放着的。
