广西蘸料通常以酸辣蘸料为主，给菜肴增添了一种爽口的味道。下面是一个简单的广西蘸料调制方法：
材料：
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 大蒜：3瓣，切碎
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将大蒜剥皮并切碎。
- 准备一个碗用于调制蘸料。
2. 调制步骤：
- 将切碎的大蒜放入碗中。
- 加入适量的姜末。
- 加入适量的盐和糖，根据个人口味进行调整。
- 加入适量的辣椒油和醋，根据个人喜好确定辣度和酸度。
- 搅拌均匀直至盐和糖溶解。
现在你就可以享用这款简单的广西酸辣蘸料了。你可以根据个人口味增减调味料的用量，并可根据需要添加其他香辛料或调味品来定制属于自己喜欢的蘸料。希望你喜欢！
万能蘸料
葱花、小米椒、香菜、蒜末
五香粉、辣椒面、白芝麻、白糖
蚝油、陈醋、生抽、盐
1、将2勺小米椒、2勺蒜末、2勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺五香粉放入碗里，搅拌均匀。▽
2、把油烧热，将一勺热油泼在碗里，激发各种食材的香味。
3、放1勺白糖、1勺盐、1勺蚝油、1勺陈醋和2勺生抽调味，根据个人的口味，加入适量香菜和葱花增色增香。
4、搅拌均匀，万能蘸料就做好了！
