食材用料：牛肋肉500克；方便面一袋，黄油50克； 胡萝卜仔4个；洋葱半个；大葱1棵；姜4片；蒜5瓣； 红干椒两个；八角两个；花椒20粒； 郫县豆瓣30克； 家常白面适量；香菜少许； 盐适量； 生抽20ml；
做法
1、牛肉选其它部位也可以。选牛肋肉是因为它煮熟后比较容易成形。买不到胡萝卜仔，放一个胡萝卜好了。
2.牛肉切稍大一些的长方块，其它材料适当改刀。
3.起火小火化开黄油。
4.放入洋葱、姜、蒜、大葱炒香。
5.加入郫县豆瓣炒出红油。
6.加入生抽炒匀。
7.加入牛肉块小火炒制10分钟。
8.花椒、八角装入料包。
9.加入足量的水，投入料包和红干椒。
10.大火烧开，煮20分钟捡去料包。
11.放入胡萝卜仔。
12.加盖转小火煮1小时，牛肉酥烂就可以了。然后加盐调好味口。
13.烧一大锅开水，加些盐。
14.下方便面煮熟，捞入面碗。
15.盛出牛肉、胡萝卜仔摆在面上。浇入牛肉汤，撒上香菜即可。
你好，很高兴为你解答！食材方便面1包牛肉50g油适量盐适量生抽适量生粉适量菜心适量制作时间：10分钟内用餐人数：
步骤1方便面，菜心，牛肉 调料：油，盐，生抽，生粉2菜心洗净，牛肉片用生抽，生粉，油拌匀3热水锅下方便面煮开 划开4捞起面条 放大碗里 煮方便面的水倒掉不要5另起热水锅 撒少量的油，盐先煮菜心6将菜心煮开了煮熟 倒入调味的牛肉 记住要大火7大火煮开 牛肉变色关火 出锅8牛肉，菜心普面上 倒入汤汁 自我安慰下 感觉这样做出来的方便面安全点，营养更丰富点小贴士煮方便面的水倒掉 减少防腐剂摄入 牛肉用生粉，生抽 油拌过 肉质会比较嫩滑 下锅煮变色即可出锅 不要煮过长时间以免肉变老
