1. 烧麦煮熟后，先让其自然冷却至室温。
2. 将冷却的烧麦放入密封袋或者保鲜盒中，尽量排出空气，然后封口。
3. 将密封好的烧麦放入冰箱冷冻室，冷冻保存。
4. 如果烧麦数量较多，可以分批次进行冷冻，每次取出需要的量，避免反复解冻影响口感。
5. 冷冻的烧麦在需要吃的时候，可以直接蒸热即可。
放冰箱冷冻。糯米烧麦主要材料是糯米，可以包好之后，放置蒸笼蒸熟，然后等自然冷却之后密封好放冰箱冷冻室保存，这样的糯米烧麦可以保存15天左右，食用的时候拿出解冻后，蒸笼蒸5-10分钟，将糯米烧麦加热后就可以直接食用了；也可以将糯米烧麦包好直接接放在冷冻室，这样可以保存得更久。
