吃不完的牛肉放冷冻还是冷藏（鲜牛肉放冰箱里冷藏还是冷冻）

吃不完的牛肉可以放在冷冻。冷冻可以延长牛肉的保质期，避免其变质。不过，在冷冻之前，需要将牛肉切成合适的大小，并尽量去除油脂。此外，建议在冷冻前将冰箱内的温度调低一些，这样可以延缓冻肉的变质速度。

1、将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱里保存。

2、若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。

3、新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久，对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。